Die Herausforderungen für die heimische kleinstrukturierte Landwirtschaft sind groß: Globalisierung, liberalisierte Märkte, Strukturwandel, gesellschaftliche Veränderungen, Landflucht schreiten unaufhaltsam voran.
Hier sind Lösungen gefragt…
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Rinder haben in der Klimadiskussion keinen guten Ruf: Die Kuh rülpst und furzt riesige Mengen Methan in die Atmosphäre – Die Kuh ist ein Klimakiller! So einfach ist dies aber nicht, es muss die Landwirtschaft mit den verschiedenen Systemen betrachtet werden.
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REGIONALITÄT
Der Verbrauchertrend geht eindeutig in Richtung Regionalität – eine Entwicklung, die den Mutterkuhhaltern zugutekommt. Diese Vorteile müssten Fleischrinderzüchter nutzen.
